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嘉鱼县有什么好吃的嘉鱼忘不了吊锅舌尖上的中国嘉鱼龙骨野藕吊锅怎么做

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发表于 2020-4-3 12:16:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
嘉鱼龙骨野藕吊锅哪家好:嘉鱼由于物产丰富,所以美食多样,且十分受欢迎。这道嘉鱼龙骨野藕吊锅是当地的一道“迎客菜”,过去全国各地都物质紧缺,吃排骨和肉是一件不容易的事情,当地又盛产莲藕,所以当地人就将莲藕和排骨一起炖制,没想到味道十分鲜香,于是便将这道菜用来接待尊贵的客人,如今人们生活水平提高,嘉鱼龙骨莲藕也成为了当地的特色美食,受到了大家的喜爱。
嘉鱼龙骨野藕吊锅做法,龙骨野藕吊锅营养价值及口感介绍

嘉鱼龙骨莲藕做法1:
备料:大脊骨、野生莲藕、生姜
1,最好选用当地土猪的大脊骨,将其切成小段;
2,选用嘉鱼周边湖里的野生莲藕,(因为野生莲藕个头更大,煨汤味道更鲜香),然后将其洗净,切段,并用盐腌制15分钟,使其入味;
3,将莲藕和龙骨一起放到陶瓷罐里,加入生姜片和适量清水,炖一个半小时左右;
4,将熬好的莲藕汤倒出来,放到吊锅里,第二天再加热食用,方便莲藕和肉互相入味,味道更好。
嘉鱼龙骨野藕吊锅做法,龙骨野藕吊锅营养价值及口感介绍
嘉鱼龙骨莲藕做法2:
备料:土猪脊骨、野生莲藕、生姜
1,选用土猪脊骨,将其切成段,洗净,放入水中焯一下,将泡沫去除,去除腥味;
2,将野生莲藕去皮,洗净,滚刀;
3,将处理好的脊骨和莲藕放置到一个专门熬汤的砂罐中,放入少许姜片和适量清水,放盐,熬制一个多小时;
4,将熬好的汤放入吊锅里,使其继续入味,第二天再加热食用。
嘉鱼龙骨野藕吊锅做法,龙骨野藕吊锅营养价值及口感介绍
嘉鱼龙骨野藕吊锅美食推荐:
嘉鱼龙骨野藕吊锅作为一道经典美食,在全国各地都闻名遐迩,其中嘉鱼的忘不了饭店,制作的此道菜品因为味道着实出色,还登上了《舌尖上的中国》第一季,成为了媒体盖章认定的美食,所以无论是当地人,还是外地游客,都会去忘不了品尝一下这道吊锅,吃起来鲜香可口,莲藕也是香糯美味,堪称极品。
除了忘不了,嘉鱼根据地饭店也是一家老牌饭店,其制作的龙骨野藕吊锅也味道不俗,而且这家店还有很多莲藕制作的不同菜品,可以一起品尝哦!

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